Фризер GELPROM GP100P-SP используется для приготовления мягкого мороженного из сухой смеси и молока или воды на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена электронным управлением, автоматическим контролем консистенции мороженного, индикацией количеств смеси, счетчиком приготовленных порций, оттайкой цилиндра, рычагом раздачи с автоматическим возвратом и сменными скребками. Материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь.
Технические характеристики:
- Производительность: 28 л/час
- Объем:
- Цилиндр: 1.5 л
- Бункер: 6.5 л
- Время готовности к выдаче: от 9 до 10 мин
- Температура окружающей среды: до 40 °С
- Возможность производить мороженое различной твердости, температуры подачи и взбитости
- Система автоматической пастеризации смеси: нагрев смеси до 65°C и последующее поддержание ее при этой температуре в течение 30 мин. перед быстрым охлаждением до температуры хранения 4°C
- Гравитационная подача смеси
- Аэраторная трубка с регулировкой уровня насыщенности воздухом
- Охлаждаемый бункер с поддержанием температуры, датчиком уровня и системой перемешивания для поддержания необходимой консистенции смеси
- Особая конфигурация мешалки: для улучшения процесса смешивания на этапе замораживания
- Воздушное охлаждение конденсатора
- Хладагент R404а
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.