Планетарный миксер Bear Varimixer AR60 VL-1S предназначен для замеса различного теста, взбивания, перемешивания и приготовления картофельного пюре, сливок, майонеза, яичных белков, глазури, мясного фарша и пр. на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена автоматической панелью управления VL-1S и бесступенчатым регулятором скорости.
Комплектация:
- Дежа на 60 л из нержавеющей стали с ручками R60-75M
- Крюк из нержавеющей стали R60-78M
- Лопатка из нержавеющей стали R60-27.2M
- Венчик из нержавеющей стали R60-28M
- Фиксированная защитная решетка из нержавеющей стали
Особенности:
- Цифровой таймер с отображением минут и секунд для точного перемешивания
- Газовый демпфер обеспечивает плавное опускание дежи
- Автоматическое опускания дежи по таймеру
- Кнопка для пуска и остановки
- Кнопки с двойными функциями:
- Электронный подъем дежи
- Электронная регулировка скорости
- Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
- Когда миксер останавливается, скорость уменьшается до минимума
- Аварийная остановка
- Дежа устанавливается в механизм захвата и одним движением поднимается в рабочее положение. По завершении процесса смешивания дежа так же легко снимается
- Уникальный двигатель работает мощно и тихо
- Панель обладает гладкой ровной поверхностью с утопленными кнопками и резиновыми уплотнениям для улучшения гигиены
- Сваренные опоры из нержавеющей стали, которые могут быть приварены к полу
- Крепится на полу, поэтому его можно безопасно использовать в камбузе на судне
- Дежа и рабочие инструменты пригодны для очистки в посудомоечной машине
- Винты без шлицев для предотвращения загрязнениями бактериями
- Дополнительное уплотнение в месте ввода кабеля защищает от проникновения воды
- Предотвращает попадание воды через вентиляционную решетку
Дополнительные характеристики:
- Продукт / объем / инструмент:
- Яичные белки / 9 л / венчик
- Взбитые сливки / 15 л / венчик
- Майонез / 48 л / венчик
- Масло с зеленью / 45 кг / лопатка
- Картофельное пюре / 36 кг / венчик
- Тесто для хлеба 50% / 34 кг / крюк для теста
- Тесто для хлеба 60% / 44 кг / крюк для теста
- Тесто для чаббата 70% / 40 кг / крюк для теста
- Кексы / 33 кг / лопатка
- Слоеное тесто / 15 кг / венчик
- Мясной фарш / 45 кг / лопатка
- Глазурь / 40 кг / лопатка
- Тесто для пончиков 50% / 36 кг / крюк для теста
Опции (заказываются отдельно):
- Исполнение из нержавеющей стали
- Привод
- Насадка-мясорубка
- Насадка-овощерезка
- Тележка для перемещения дежи 22AR60
- Скребок с лезвием из нейлона 42R60P
- Съемное ограждение из пластика
- Съемное ограждение из нержавеющей стали
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.